Γιατι να τρωμε μπροκολο

Το μπρόκολο είναι ένα λαχανικό που δε του δίνουμε και πολύ σημασία. Κακώς!
Πρέπει να τρως απαραίτητα αν έχεις πρόβλημα καρδιάς και ρυθμίζει την αρτηριακή πίεση. Αν τρως 3 φορές  μπρόκολο την εβδομάδα θα μειώσεις τον κίνδυνο ανάπτυξης διαφόρων τύπων καρκίνου, συμπεριλαμβανομένου του μαστού, του προστάτη και του παχέος εντέρου. Το λιπώδες ήπαρ είναι μια παθολογική συσσώρευση λίπους στα κύτταρα του ήπατος, στο βαθμό που το λίπος αποτελεί πάνω από το 5% του ηπατικού ιστού. Αν υποφέρεις από παχυσαρκία ή διαβήτη, το μπρόκολο θα σε σώσει. Αρκεί να το βάλεις στη ζωή σου.

Ας σου ανακεφαλαιώσω λοιπόν γιατί πρέπει να τρως μπρόκολο:
1. Είναι εξαιρετικό στην πρόληψη του καρκίνου
2. Ρυθμίζει την αρτηριακή πίεση
3. Xαμηλό σε θερμίδες, κατάλληλο για καταπολέμηση παχυσαρκίας
4. Βοηθά τα άτομα με διαβήτη
5. Είναι πολύ καλό για την καρδιά
6. Το μπρόκολο είναι καλό για τα μάτια
7. Προλαμβάνει τις αλλεργίες
8. Καλό για τα οστά
9. Αποτοξινώνει το σώμα

Φαντάσου πως σε 100 γραμμάρια μπρόκολο βρίσκεται περίπου 90 χιλιοστόγραμμα βιταμίνης C. Το μπρόκολο περιέχει τεράστιες ποσότητες φυλλικού οξέος και βιταμίνης Β, συστατικά που συνιστώνται για τις εγκυμονούσες γυναίκες, ειδικά στις πρώτες 12 εβδομάδες.

Και θα μου πεις τώρα.. Δεν μ’ αρέσει το μπρόκολο, πως να το φάω, βαριέμαι το βραστό μπρόκολο. Έχω όμως κάποιες λύσεις να δοκιμάσεις:

Το ωμό μπρόκολο είναι αυτό που έχει τις περισσότερες βιταμίνες. Και ναι τρώγεται ωμό, δεν έχει την δυσοσμία του βραστού και δε χάνει όλα τα θρεπτικά συστατικά και φυσικά είναι πιο νόστιμο. Κόβεις σε μικρά κομμάτια και το προσθέτεις στις σαλάτες σου.

Μπορείς να το βράσεις στον ατμό που είναι ακόμα πιο γευστικό και μπορείς να το χτυπήσεις στο μπλέντερ με λίγο γάλα και να το κάνεις ωραιότατο πουρέ.
Μπορείς και να το σοτάρεις στο τηγάνι για να το προσθέσεις σε ομελέτες, σε κρέατα και μακαρονάδες, διατηρεί έτσι και τα περισσότερα από τα θρεπτικά συστατικά.

Αλάτι, λάδι ή λεμόνι είναι αυτά που θα του δώσουν ακόμα πιο περισσότερο γεύση.
Αγάπησε το Μπρόκολο. Το Μπρόκολο είναι καλό. Φάε Μπρόκολο!

Πείτε μας τη γνώμη σας