Οι ευεργετικές ιδιότητες των χυμών φρούτων και λαχανικών

Χυμός Μήλου

Η παλιά παροιμία “ενα μήλο την ημέρα τον γιατρό τον κάνει πέρα” δεν είναι τυχαία φυσικά. Το μήλο είναι ένα φρούτο γεμάτο θρεπτικά συστατικά. Είναι πλούσιο σε βιταμίνη Β και C και περιέχει κάλιο, μαγνήσιο, φώσφωρο σε μικρές ποσότητες και είναι πλούσιο σε πηκτίνη, μια φυσική υδατοδιαλυτή ουσία που δρα ως φυτική ίνα. Η πηκτίνη βοηθά στην μείωση της LDL χοληστερόλης ( κακής χοληστερόλης) με την συνένωση με την χοληστερόλη και τα λίπη, πριν την απορρόφησή τους από το σώμα. Ο χυμός μήλου έχει ηρεμιστική και κατευναστική επίδραση και βοηθά στον καθαρισμό του πεπτικού συστήματος. Είναι ακόμη πολύ ευεργετικός αν έχετε διάρροια.

Χυμός Σταφυλιού

Πλούσιος σε βιταμίνη Β και C, ο χυμός σταφυλιών περιέχει επίσης κάλιο, ιώδιο, σίδηρο, χαλκό και ασβέστιο σε μικρές ποσότητες. Είναι πλούσιος σε αντιοξειδωτικά που βοηθούν στην καταπολέμηση του στρες και την αποβολή τοξινών από το σώμα και δίνει ενέργεια. Έχει αντιγηραντικές ιδιότητες, διατηρώντας έτσι το δέρμα και τα όργανα σε καλή κατάσταση και είναι ευεργετικός σε συνθήκες όπως η δυσκοιλιότητα, το άγχος, τα καρδιακά νοσήματα, οι αλλεργείες και η ουρική αρθρίτιδα.

Χυμός Ροδιού

Πλούσιος σε αντιοξειδωτικά, ο χυμός ροδιού έχει αποδειχθεί αποτελεσματικός κατά του καρκίνου ,( πιο συγκεκριμένα του μαστού και του προστάτη), και στην μείωση της LDL χοληστερόλης. Ο χυμός του ροδιού έχει 3 φορές περισσότερα αντιοξειδωτικά ανα 100ml από ότι το κόκκινο κρασί ή το πράσινο τσάι. Η υψηλή περιεκτικότητά του σε αντιοξειδωτικές ουσίες, όχι μόνο βοηθά στην πρόληψη της σκλήρυνσης των αρτηριών, αλλά μπορεί ν αντιστρέψει της εξέλιξη της ασθένειας αυτής. Μια μελέτη σε ζώα που δημισιεύτηκε στο περιοδικό Neurobiology of Disease, έδειξε επίσης ότι ο χυμός ροδιού μπορεί να εμποδίσει ή να επιβραδύνει την εξέλιξη της νόσου Aλτσχάιμερ.

Χυμός Λεμονιού

Πλούσιος σε βιταμίνη C και αντιοξειδωτικά, συμβάλλει στην βελτίωση του ανοσοποιητικού συστήματος. Επίσης είναι ευεργετικός στην απώλεια βάρους και την αποτοξίνωση του σώματος.

Χυμός Καρότου

Είναι πλούσιος σε β-καροτίνη και περιέχει πολλές βιταμίνες και ανόργανα συστατικά όπως βιταμίνες Β, C και K, κάλιο, ασβέστιο, φώσφωρο, ψευδάργυρο, αλουμίνιο, νάτριο, μαγγάνιο, σίδηρο, χαλκό και πολλά άλλα μέταλλα. Η βήτα-καροτίνη είναι ένα εξαιρετικό αντιοξειδωτικόκαι έχει αντικαρκινική, αντιγηραντική και αντιφλεγμονώδη δράση. Ο χυμός από τα καρότα βοηθά στην μείωση της LDL χοληστερόλης και ενισχύει τα αιμοφόρα αγγεία. Εκτός από αυτό, βοηθά στην ομαλοποίηση της διαδικασίας πέψης. Ο χυμός καρότου κατά την διάρκεια της εγκυμοσύνης, είναι διαίτερα ευεργετικός, καθώς βοηθά στην ανάπτυξη του εμβρύου.

Χυμός Πατζαριού

Περιέχει βιταμίνες Β και C, κάλιο, μαγγάνιο και σίδηρο. Είναι ένα καλό αγχολυτικό καθώς βοηθά στην απώλεια βάρους και την αυπνία. Ο συνδιασμός του χυμού καρότου και πατζαριού, κρατά τα εμμηνοπαυσιακά συμπτώματα σε ύφεση στις γυναίκες.

Χυμός Τομάτας

Ο χυμός τομάτας ανοίγει την όρεξη και βοηθά στην αύξησησ του μεταβολικού ρυθμού και τη βελτίωση της πέψης, με αποτέλεσμα να είναι πολύ ευεργετικός στην απώλεια βάρους. Είναι επίσης μία πλούσια πηγή λυκοπένιου, μιας χρωστικής ουσίας που έχει μελετηθεί εκτενώς για τις αντιοξειδωτικές του και τις αντικαρκινικές του ιδιότητες και δίνει στις τομάτες το κόκκινο χρώμα τους. Ένα ποτήρι χυμό τομάτας καθημερινά, μπορεί να βοηθήσει να κρατάμε τα επίπεδα του άγχους σε χαμηλά επίπεδα. Ωστόσο, ο χυμός τομάτας πρεπει ν αποφεύγεται από εκείνους που έχουν πέτρες στα νεφρά.

Χυμός Cranberry

Ο χυμός cranberry περιέχει φυτοχημικά που μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη πολλών ασθενειών όπως καρδιακά προβλήματα και ο καρκίνος. Είναι επίσης μια καλή θεραπεία για την ουρολοίμωξη. Ωστόσο, θα π΄ρεπει να αποφεύγεται από εκείνους που έχουν πέτρες στα νεφρά, καθώς είναι πλούσιος σε οξαλικά.

Χυμός Ακτινίδιου

Ο χυμός από ακτινίδιο είναι πλούσιος σε βιταμίνη C, σίδηρο, φώσφορο και κάλιο. Βοηθά στην πέψη και είναι ευεργετικός σε περιπτώσεις όπως η ανορεξία και η αναιμία.

 

Πείτε μας τη γνώμη σας