Υλικά 2 χούφτες σπανάκι 1 μπανάνα κατεψυγμένη 1 κ.σ. σπόρους κάνναβης 10 αμύγδαλα 5 βραζιλιάνικα φυστίκια 3/4 κούπας νερό 3 χουρμάδες Γαρνίρισμα Σπόροι ωμού κακάο χτυπημένοι κολοκυθόσπορος Βάζουμε την μπανάνα στην κατάψυξη και το πρωί τα υλικά στο μπλέντερ. Γαρνίρουμε με σπόρους ωμού κακάο και κολοκυθόσπορο. Πηγή: http://www.mamaearth.gr by Alexandra Kirkou

Υλικά 1 μπανάνα 1/2 αβοκάντο λίγο γάλα αμυγδάλου (Ανάλογα με το πόσο πηκτό θέλουμε να είναι) 3 χουρμάδες 2 κ.σ. μάνγκο σε σκόνη Τα βάζουμε όλα μαζί στο blender και έτοιμο. Γαρνίρουμε με πεκάν, καρύδα και κολοκυθόσπορο Πηγή: http://www.mamaearth.gr by Alexandra Kirkou

Vegan Σπανακόπιτα χωρίς γλουτένη Υλικά 4 κούπες αλεύρι καλαμποκιού 1 κιλό σπανάκι 1 ματσάκι μυρώνια 1 πράσσο 1 ματσάκι καυκαλίθρες 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια 1 ματσάκι άνιθο 300 γρ. φέτα νηστίσιμη 8 κ.σ. ελαιόλαδο Αλάτι-πιπέρι Πλένουμε καλά τα χορταρικά και τα κόβουμε. Επίσης κόβουμε σε ροδέλες τα φρέσκα κρεμμυδάκια και το πράσσο. Τσιγαρίζουμε σε λάδι το πράσσο και τα κρεμμυδάκια.

Η κίτρινη κολοκύθα έχει τις εξής ιδιότητες: Η κολοκύθα είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης C. Η έρευνα δείχνει ότι οι άνθρωποι που τρώνε τροφές πλούσιες σε αντιοξειδωτικά, όπως η βιταμίνη C, είναι λιγότερο πιθανό να υποφέρουν από υψηλή αρτηριακή πίεση και σχετίζεται με χαμηλότερα ποσοστά καρκίνου. Η βιταμίνη C σε συνδυασμό με το βήτα-καροτένιο και τη βιταμίνη Ε (δύο από

Υλικά 1 κούπα βρώμη 2 κούπες νερό 2 κ.γ. ζάχαρη καρύδας 1 κ.σ. ταχίνι αναποφλοίωτο 1κ.γ. λάδι καρύδας Για το γαρνίρισμα 1 μήλο κομμένο σε κύβους λίγα βραζιλιάνικα φυστίκια 1/2 κ.γ. κανέλα 1/3 κ.γ. τριμμένο μοσχοκάρυδο 1/3 κ.γ. τριμμένο γαρύφαλο 3 κ.σ. αλεύρι αμυγδάλου 2 κ.σ. ζάχαρη καρύδας 1 κ.γ. λάδι καρύδας Ζεσταίνουμε το νερό με τη βρώμη σε μεσαία

Γιατί ωμά; Tο μαγείρεμα καταστρέφει τα ένζυμα με αποτέλεσμα να κάνει πολύ δύσκολη την πέψη των τροφών. Ενώ αντίθετα είναι πολύ εύκολο για τον οργανισμό μας να μεταβολίσει τις ωμές τροφές επειδή είναι ζωντανές και περιέχουν τα δικά τους ένζυμα για να μεταβολιστούν. Με άλλα λόγια το σώμα δεν χρειάζεται να παράγει ένζυμα πέψης για να μεταβολίσει τις τροφές, οπότε

Υλικά 1/4 κούπας (40γρ) νιφάδες βρώμης 1 κ.σ. σπόροι chia 1/2 κ.γ. κανέλα 1 μέτριο μήλο ξεφλουδισμένο 1 κούπα γάλα αμυγδάλου με βανίλια 2 χουρμάδες ή 1 κ.σ. σιρόπι σφενδάμου Το βράδυ βάζετε τη βρώμη, το γάλα και τους σπόρους chia σε ένα ποτήρι και το πρωί βάζετε στο μπλέντερ όλα τα υλικά μαζί. Αν θέλετε προσθέτετε και άλλο γάλα.

Προετοιμασία: 15 λεπτά Χρόνος ψησίματος 20-30 λεπτά Μερίδες: 6  Υλικά 1 κούπα τριμμένο και στυμμένο κολοκύθι 1 αυγό 1/3 κούπας αλεύρι arrowroot 2 κ.σ. αλεύρι καρύδας 1 κ.γ. ρίγανη 1/2 κ.γ. αλάτι 1/4 κ.γ. πιπέρι Τρίβουμε το κολοκύθι με τρίφτη και το στύβουμε καλά με ένα τουλμπάνι. Μετράμε μία κούπα. Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και ανακατεύουμε με

Yλικά: Αλεύρι κινόα 260 γρ. Αλεύρι ρεβυθιού 140γρ. 2κ.γ άμυλο ταπιόκας* 1κ.γ αλεύρι από arrowroot ή αραρούτι* 1κ.γ. άμυλο αραβοσίτου 350ml νερό 1κ.γ. αλάτι 1κ.γ. καστανή ζάχαρη 1κ.γ. ξηρή μαγιά 1 μικρό κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο 1 μικρή πιπεριά 3κ.σ. ελαιόλαδο προαιρετικά: μαύρο και άσπρο σουσάμι Εκτέλεση: Σε ένα μπόλ βάζουμε όλα τα ξηρά υλικά, μετά σιγά σιγά ρίχνουμε